২১শে নভেম্বর, ২০২৪ খ্রিস্টাব্দ
সংস্করণ:
শীতের পার্টি থেকে শুরু করে সন্ধ্যার স্ন্যাক্স, সব আসরেই বাজিমাত করবে এর অনবদ্য স্বাদ!
উপকরণ
চিংড়ি বা প্রন- ১৬০ গ্রাম
পেঁয়াজ কুচি- ২০ গ্রাম
রসুন কুচি- ২০ গ্রাম
আদা কুচি- ১৫ গ্রাম
শুকনো মরিচ বাটা- ১০ গ্রাম
টোব্যাস্কো সস- ১০০ গ্রাম
পাতিলেবুর রস- ১০ মিলি
সয়াবিন তেল- ৩ টেবিল চামচ
লবণ- স্বাদমত
গোলমরিচ গুড়ো- ৫ গ্রাম
কর্নস্টার্চ- ৩০ গ্রাম
ফিশ সস- ১০ মিলি
প্রণালী
চিংড়িগুলো ধুয়ে স্বাদমত লবণ, গোলমরিচ গুড়ো, পাতিলেবুর রস ও অলিভ অয়েল দিয়ে ম্যারিনেট করে রাখুন। ঘণ্টাখানেক পর কর্নস্টার্চে মাখিয়ে ডুবো তেলে সোনালি হওয়া অবধি ভেজে নিন। প্যানে অল্প তেলে পেঁয়াজ, আদা ও রসুনকুচি দিয়ে নাড়াচাড়া করে একেএকে বাকি সব উপকরণ মিশিয়ে নিন। সব উপকরণ ভালভাবে মিশে গেলে ভাজা চিংড়ি দিয়ে মিশিয়ে দিয়ে নামিয়ে নিন। স্যালাড ও পাতিলেবুর স্লাইসের সঙ্গে পরিবেশন করুন।
একঘেয়ে চিংড়ির মালাইকারি ছেড়ে খেয়ে দেখুন এই কোরিয়ান ডিশ! শীতের পার্টি থেকে শুরু করে সন্ধ্যার স্ন্যাক্স, সব আসরেই বাজিমাত করবে এর অনবদ্য স্বাদ!
