২২শে অক্টোবর, ২০২৪ খ্রিস্টাব্দ
সংস্করণ:
মুরগির মাংস, ডিম এবং মরিচের মিশ্রণে তৈরি স্যুপ শীতে এক চমৎকার খাবার। দুপুরে বা রাতে এক বাটি স্যুপ দিনের পুষ্টি চাহিদা মেটাবে।
উপকরণ: ৫ গ্রাম পেঁয়াজ কুচি, ১ গ্রাম রসুন কুচি, ২০ মিলিলিটার অলিভ অয়েল, ২০০ গ্রাম ক্যানড কর্ন, লবণ স্বাদমতো, গোল মরিচের গুঁড়া স্বাদমতো, ৫ মিলিলিটার লবণপানিতে সংরক্ষণ করা মরিচ, ২০ গ্রাম মাখন, ৩০ মিলিলিটার ক্রিম, একটি মুরগির বুকের অংশ (কাটা), একটি ডিম ভাজা, ১০০ মিলিলিটার পানি, এক পিস ভাজা পাউরুটি, ৩০ গ্রাম ফিনেল পিকল (লবণ, মরিচ, চিনি এবং ভিনেগার মিশ্রণ)।
রান্না প্রণালি: প্রথমে পেঁয়াজ ও রসুন অলিভ অয়েলে দুই মিনিট সাতলিয়ে নিন। এরপর ক্যানড কর্ন দিয়ে আরও ৫ মিনিট রান্না করুন। লবণ, গোল মরিচ এবং মরিচ মেশান। সামান্য পানি দিয়ে আরও ৫ মিনিট রান্না করুন। এবার নামিয়ে ঠান্ডা করে ব্লেন্ড করুন।
আবারও চুলায় কড়াই বসিয়ে ক্রিম এবং মাখনের সঙ্গে গ্রিলড করা চিকেন দিন। ভাজা ডিম দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিন। সবশেষে ফিনেল পিকল ঢেলে দিন। টোস্টেড রুটির সঙ্গে পরিবেশন করুন।
